最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学 内臓若返りプロジェクト
「内臓若返りプロジェクト」
球界最年長選手、横浜ベイスターズの工藤公康投手のお話です。
かつての暴飲暴食がたたり、肝臓がボロボロになってしまった工藤投手を救ったのは、奥様の雅子さんでした。
工藤選手の奥様が肝臓病を治した食事法
●まごはやさしい を実践している
まめ
ごま
わかめ 海藻類
やさい
さかな
しいたけ きのこ類
いも類
1食にこれを全部取り入れる
●工藤家お夕飯
アジのつみれ揚げのつくり方
あじの3枚おろしを皮をむく
たまねぎとともにフォードプロセッサー
片栗粉しょうゆをいれて練る
オリーブオイルでこんがり揚げる
けんちん汁
根菜類 10種をいれる
ごはん
雑穀を混ぜて炊く
4種のきのこのとうふのせ
山芋のおりょうり
ごまあえ
以上 7品 30種類
まごはやさしい料理を1つの料理に凝縮のレシピ
カリスマ料理人 奥園さん
●まごはやさしい炊き込みご飯
昆布を細く切る
ほししいたけ細く切る
お酒と醤油でもどす
さといも ねばねばがもちごめみたいに炊き上がる
豆類から油揚げ
魚介 ちりめん雑魚
やさい おくら 細く切って 炊き上がってから入れる
ごまをふりかける
お好みでかぼす
●まごはやさしいハンバーグ
エリンギみじんぎり
とろろ昆布
もめんどうふととろろ昆布を混ぜる
生鮭 スプーンで鮭のみをほぐす すりみになる
長ネギ
ジャガイモをすりおろしてつなぎにする
洗いゴマをまぶす
ごま油で焼く
●まごはやさしいそうめん
ポリ袋にながいもを入れてつぶす
そこにといた納豆ととろろこぶをいれる
さばの水煮 DHA EPAが多い
細かくつぶす しょうが ごま だしつゆ
きゅうり みょうが
うどんでもOK
いろいろな種類をとるのが大事なのはわかるのですが、毎日そこまで出来ないですよね。
カリスマ料理人 奥園先生のお料理すばらしいです。
ぜひつくってみます
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